Nous sommes "entre Gaillac et Rabastens". Plus qu'une indication géographique, l'expression signifie dans ce vignoble un large abus du sang de la terre. Lisle vit de sa production viticole et n'en fait pas mystère.

Après une tournée de dégustation dans les caves alentour, vous apprécierez de n'être que murmure sous les fraîches arcades romanes de sa place centrale. Le plan en damier du village, loin d'être austère, est parsemé de curieuses maisons à colombage qui enjambent les venelles. Les fameux "pountets" que l'on vient admirer de loin. Ici aussi souffle le vent de l'histoire car Lisle-sur-Tarn est contemporaine des bastides du Comtat cordais. Sur le lac à la sortie, on pourra s'ébattre par les grandes chaleurs.

C'est donc sous le soleil estival exactement, à l'heure des grandes mollesses, que cette cité convaincra ceux qui ne sont pas pressés.

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